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gappy's blog

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ハマリモノ
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    最近、2日ごとぐらいに食卓にのる食べ物があります。

    野菜のポン酢漬け!

    きざんだ野菜をポン酢につけておくだけなのですが、

    酢の物と浅漬けの間くらいで、すっかりはまっております。

    多忙な私はぬか床を持っておりません。
    (↑言い訳・・・)
    なので、お漬け物が食べたいときは、浅漬けになっておりました。
    自分で塩もみしてこんぶとこぶ茶でつけるときもあれば、
    市販の浅漬けのもとを買ってくることもありました。
    いづれにしても、うっかり夕食に出すのを忘れると、翌日にはつかりすぎて塩辛くなってしまっていたのです。

    しかぁし!!!
    ポン酢につけるようになってからは、翌日でもつかりすぎることなく、おいしく食べれます!
    何より、塩分が控え目になるのが、うれしいかぎりですね。
    ニンジン、きゅうり、かぶ、大根、キャベツなどなど・・・

    あっという間に、にんじん1本、きゅうり2本、かぶ3個を食してしまっております。(あっ、王様と2人で・・ですがね)

    当分、このブームは続くことでしょう!

    追伸:ポン酢は「ゆず畑」(「ゆずの村」と中身は同じです。)です!夏は出回らないので、いつも3月頃には3本くらいまとめ買いです!
    うちは、これを氷とそば湯で割ってそばを食べます!夏はすっきり食べれてGOOD!
    | - | 23:35 | comments(2) | - | - | - |
    へ〜まねよ。
    どれぐらい漬けるの?
    | プチ | 2008/10/27 10:28 AM |

    切る大きさにもよりますが、
    薄く切った場合は、15分〜20分。
    大きめに切ったら30分以上くらいかな・・・。

    まぁ、つかってなくても、
    生野菜をドレッシングで食べてる感じと思えば、
    全然OKです。

    お試しあれ〜。
    | gappy | 2008/10/27 5:43 PM |