ナントカ・・・
2009.01.31 Saturday | by gappy
今年も、なんとか味噌をしこみました！
（写真はスタート前の大豆を洗ったところです。）
王子のご機嫌を伺いながら、仕込んでいたので、
いや〜、大変だった！
本当は夜中のうちに仕込んでしまおうかと思ったんだけど、
豆を煮ている間に、ウトウト・・・。
こりゃあ、もうダメだ〜と思って、次の日にすることに・・・。
王子をおんぶして、ひたすら豆をつぶす・・・。
そして、麹と塩と混ぜる・・・。
去年から、作る量をこれまでの倍にしたもんだから、
さらに大変でした。
でも、おいしいお味噌のため！
頑張りました！
なんとか仕込み終えましたが、そのころには背中から寝息が・・・。
王子は夢の中でした！
そして、去年のお味噌を解禁！
おいし〜いっ！
やっぱり、頑張ってよかった！
来年も楽しみです！
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